sábado, 8 de junio de 2013

CUS CUS DE VERDURAS CON POLLO

UN CUS CUS PARA EL VERANO
 





 
Hace algún tiempo escribí un pequeño reportaje sobre la elaboración del cus cus  en éste blog(http://disfrutaenlacocina.blogspot.com.es/2011/03/cuscus.html) en el que conté un poco de su historia y como la gran Hakima fue mi maestra aquel día enseñándome los entresijos de un plato completo, sabroso y barato y que, además, admite casi cualquier acompañamiento sea pollo, cordero o pescado y que es ideal tanto para el invierno como para el verano y se comporta muy bien como ingrediente para ensaladas como el tabule o la ensalada tunecina.