jueves, 22 de septiembre de 2011

ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE, ESPUMA DE MOJITO Y LIMA

 DEDICADA A SAN MATEO
Una base de lechuga, tomatitos cherri, cebolleta y piña.

El pollo en tiras largas irregulares y rebozado en una mezcla crujiente que puede lograrse con distintos productos y asi personalizar. Una mezcla por ejemplo de maicitos y cereales (a mi me gustan los maicitos).

Aliñamos con aceite, vinagre y sal y añadimos la espuma de mojito.

Rallamos una lima por encima y:

 A DISFRUTAR DE SAN MATHIUS

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