UNA ENSALADA QUE DA LA LATA
Reciclando las latas de espárragos que son de abrefacil (deben ser de ésta apertura ya que la lata está canteada en sus bordes y no corta) conseguimos un recipiente original para nuestras ensaladas.
En éste caso he utilizado una base de Mezclun de lechugas para darle color, Bonito, Cebollita Morada, unas Alcaparras y Tomatitos Cherri.
He aliñado con una Vinagreta Francesa con Aceite, Vinagre, Sal, pimienta y Mostaza emulsionada (bien batida con unas barillas hasta dejar una consistencia melosa) y unos encurtidos picaditos: cebolleta, pepinillos y cebollino.
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